Mon Histoire
Originaire de Grenoble, j’ai grandi au sein d’une famille méditerranéenne, où la culture espagnole et italienne se mêlaient harmonieusement. La notion de famille, ancrée dans la tradition, a toujours été essentielle pour moi, et se réunir autour d’une table était un moment sacré.
Mon amour pour la cuisine a émergé au fil du temps. Enfant, j’étais fasciné par la magie qui opérait dans la cuisine lors des repas de famille. Pour moi, la cuisine symbolisait le partage et la joie, un pouvoir capable de rassembler et d’offrir du bonheur.
« La magie avait opéré, et ma passion était née ! »
La cuisine rassemble, réconforte et fait revivre de beaux souvenirs d’enfance. Elle a le pouvoir de figer un moment : le temps d’un instant, tout s’arrête et plus rien ne compte. Vous et vos proches êtes réunis autour d’une table pour profiter d’un moment convivial. La cuisine scelle ce moment magique en ancrant à jamais ce souvenir dans vos mémoires.
Après un Bachelor en Arts culinaires et Management de la restauration obtenu à l’Institut Paul Bocuse de Lyon, j’ai poursuivi mon parcours au sein de quelques-uns des plus grands établissements gastronomiques :
- Le restaurant gastronomique « Madam » à Grenoble.
- « La Table du 20 » à Eybens.
- Le Château de Bagnols* (1 étoile au guide Michelin) à Bagnols, dans le Beaujolais.
- La Maison Aribert** (2 étoiles au guide Michelin) à Uriage-les-Bains.
- Le Petit Nice Passedat*** (3 étoiles au guide Michelin) à Marseille.
J’ai également eu l’honneur de collaborer lors de divers événements traiteur avec des chefs étoilés, dont le Chef Stéphane Buron, Meilleur Ouvrier de France en cuisine et chef du restaurant Le Chabichou à Courchevel** (2 étoiles au guide Michelin).
Nos services :
- Chef à domicile : offrez-vous un moment privilégié avec un Chef privé pour vous et vos convives. Une véritable expérience gastronomique inoubliable, avec le plaisir de recevoir sans contraintes.
- Services traiteur : Plus qu’un simple traiteur, nous sommes de véritables organisateurs de réceptions. Nous nous chargeons du matériel, des boissons, et proposons des animations et ateliers culinaires réalisés en direct devant vos convives.
Découvrez une cuisine savoureuse, créative et gourmande, entièrement faite maison. Un service dans les moindres détails, de l’élaboration du menu, à l’organisation de la réception.
Une prestation clés en main adaptée selon vos envies pour tous les types d’événements particuliers ou professionnels : mariage, anniversaire, baptême, fête de famille… Séminaire d’entreprise, inauguration, lancement de produit, team-building…”
« Vivez l’expérience Mathieu Ranea – Chef Cuisinier »
